अंजीर खाने के फायदे (Anjeer ke benefits)

 

       अंजीर खाने के फायदे  (Anjeer ke benefits)

रात को 1 से 2 अंजीर को ½ कप पानी में भिगोकर कर रख सकते हैं. इसका सेवन आप सुबह खाली पेट करें. इसके साथ आप बादाम और अखरोट जैसे ड्राई फ्रूट भी भीगो कर रख सकते हैं. अंजीर या सूखी अंजीर एक स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट है जो शहतूत परिवार से संबंधित है.ये आकार में गोल होता है.

 इसके बीच में कुछ बीज होते हैं. भीगे हुए अंजीर खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है.इससे वजन भी कंट्रोल होता है.अंजीर का रंग जितना गहरा होगा वह उतना अधिक फायदेमंद होता है. इसके अलावा इसमें विटामिन A, विटामिन B1, विटामिन B2, कैल्शियम, मैगनीस, फाइबर, फोस्फोरस, आयरन, क्लोरिन, सोडियम, पोटेशियम व गोंद भी पाया जाता है. स्वास्थ के लिए अंजीर को बहुत अच्छा माना जाता है, अंजीर में (28%)ज्यादा फाइबर होता है जो हाई गुलुकोस व हाई कोलेस्ट्रोल लेवल को कंट्रोल करता है, इससे वजन भी कंट्रोल होता है.

इसके लिए आइए जानें भीगे हुए अंजीर खाने के स्वास्थ्य लाभ.

अंजीर (Anjeer) में पाए जाये वाले पोषक तत्व :–

पानी                                 -                       20.8%

प्रोटीन                           -                      5.5%

मिनरल साल्ट                -                      3%

सेल्ल्योज                       -                      7.3%

एसिड                           -                      1.2%

कोलेस्ट्रोल                      -                      0%

कार्बोहाइड्रेट                  -                      63%

फैट                               -                      0.5%

चिकनाई                        -                       1%

                                 अंजीर के गुण एवम फायदे :-

वजन कम करे :–

 सूखे अंजीर में कैलोरी बहुत कम होती ,हैफाइबर अधिक होने के कारण.1 अंजीर खाने से आपको 47 कैलोरी मिलती है जिसमें 0.2 gm फैट होता है .तो सुखा अंजीर उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो अपने वजन को कम करना चाहते है.ये स्वाद में भी अच्छा होता है जिसे आप आसानी से मजे के साथ खा सकते है.

स्वस्थ हड्डियों के लिए :-

हमारा शरीर अपने आप कैल्शियम का उत्पादन नहीं करता है, इसलिए दूध, सोया, हरी पत्तेदार सब्जियां और अंजीर जैसे फूड का सेवन किया जाता है.अंजीर में कैल्शियम होता है. ये आपकी हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद करता है. 

मधुमेह के लिए अच्छा :–

अंजीर का कितना सेवन करना है यह आप अपने डॉक्टर से सलाह ले .मधुमेह मतलब डायबटीज वालों के लिए अंजीर फाइबर का अच्छा स्त्रोत है. इसमें हल्की मिठास भी होती है जिससे ये आपकी मीठा खाने की अतितीव्र इच्छा को कम करता है.

एनीमिया दूर कर :–

इसे दूध में मिलाकर पिने से एनीमिया की बीमारी दूर होती है.अंजीर में कैल्शियम व आयरन  बहुत होता है. 

अस्थमा :–

 इसमें पोटेशियम बहुत होता है जो फायदा देता है, अगर आप इन्सुलिन लेते है तो ये आपको उससे   रहत देगा .अस्थमा के मरीज को अंजीर व उसके पत्ते का सेवन करना चाहिए.

बवासीर की परेशानी दूर करे :–

गुनगुने पानी सुबह खाली पेट अंजीर  के साथ खाएं इस बीमारी से छुटकारा मिलेगा.

कमर व सर दर्द  दूर करे :–

अंजीर की खाल का लेप सर में लगाने से सर दर्द दूर होता है.अंजीर खाने से शरीर में होने वाले दर्दो से आराम मिलता है.आप इसे अपनी डाइट में शामिल कर बहुत से स्वास्थवर्धक लाभ उठा सकते हैअंजीर से बहुत सी मिठाइयाँ व आइसक्रीम भी बनती है लेकिन बाकि मेवों की तरह अंजीर भी थोडा महंगा आता है  जिसे हर कोई इन्सान नहीं ले पाता है. जो इसे ले सकते है उनके लिए ये फायदे आज मैंने बताये है. भारतियों में ये खासा फेमस ड्राई फ्रूट्स है.